【沖縄】【泡盛】瑞泉 御酒 30度/720ml 価格： 2,390円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 商品名 瑞泉御酒 一般酒 容量 720ml アルコール度数 30度 容器 瓶 化粧箱 ○ ※※※必ずご確認下さい※※※ ■こちらの商品は1個口最大12本までの発送となります。12本以上の場合、本数に応じて送料が変更となりますので、ご注意下さい。詳しくはこちら ■混載でのご注文について ※泡盛1800ml瓶と一緒にご注文ですと1個口最大6本まで ※泡盛1800ml紙パックと一緒にご注文ですと1個口最大12本まで ■黒糖焼酎(商品名の前に【黒糖焼酎】と入っている商品)と混載で発送は出来ません。 (黒糖焼酎との混載発送不可) Supported by 楽天ウェブサービス |
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瑞泉「御酒（うさき）」泡盛焼酎 30度 720ml 瑞泉酒造 価格： 2,480円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 60年ぶりによみがえった幻の酒 内容量720mlご注意常温ですが開封後は涼しいところに保管してください。アルコール度数30度原材料米、黒麹製造元瑞泉酒造商品説明戦前の瑞泉菌のみを100％使用戦前の泡盛は各酒屋が全く違う個性を持った菌を使用し、違う味わいの泡盛を生産していましたが、現在は黒こうじ菌2種を使用しており、造りと貯蔵技術によって味の個性を出しています。「御酒（うさき）」は、今回発見された幻の菌のみを使用。独特の味を醸し出しています。 Supported by 楽天ウェブサービス |
泡盛30°瑞泉 御酒（うさき） 720ml 価格： 2,595円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 沖 縄 瑞泉 御酒 ずいせん うさき 戦前の瑞泉菌のみを100％使用 「御酒（うさき）」に使用されている黒こうじ菌は戦前に使用されていたもので、1946年の沖縄地上戦で壊滅したとされてきた菌。 1935年に東京大学分子細胞生物学研究所の故・坂口謹一郎博士によって瑞泉酒造工場から採取された瑞泉菌の標本が、60年後の今でも東大で保存され生きていることを1998年6月になって確認。 翌年5月、瑞泉酒造ではこの瑞泉菌による戦前の味の復刻をめざし、いままでの醸造方法に細かな工夫を加え、原料米1トンのみの試験醸造をスタート、商品化に成功しました。 新酒ながら、果実のような甘い香りと、まろやか Supported by 楽天ウェブサービス |
瑞泉酒造 泡盛30°御酒（うさき）720ml 価格： 2,600円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 60年の時を越えて甦った幻のお酒「御酒（うさき）」に使用されている黒麹菌は戦前に使用されていたもので、1946年の沖縄地上戦で壊滅したとされてきた菌です。1935年に東京大学分子細胞生物学研究所の故・坂口謹一郎博士によって瑞泉酒造の当時の工場から採取された瑞泉菌の標本が、60年後の現代でも東大で保存され生きていることが1998年6月になって確認されました。翌年5月、瑞泉酒造ではこの瑞泉菌による戦前の味の復刻をめざし、いままでの醸造方法に細かな工夫を加え、原料米1トンのみの試験醸造をスタート、商品化に成功しました。新酒とは思えない、果実のような甘い香りと、まろやかで雑味のないクリアな飲み口。現代 Supported by 楽天ウェブサービス |
◆60年ぶりに蘇った幻の味!復活した黒麹 御酒（うさき）瑞泉酒造 価格： 2,625円 レビュー評価： 4.33 レビュー数：3 復活した黒麹 御酒（うさき）瑞泉酒造 「御酒（うさき）」に使用された黒こうじ菌は戦前に使用されていたもので、1946年の沖縄地上戦で壊滅したとされてきた菌。昨年6月、1935年に東京大学分子細胞生物学研究所の故・坂口謹一郎博士によって当社工場から採取された瑞泉菌の標本が、60年後の今でも東大で保存され生きていることを確認。瑞泉酒造ではこの瑞泉菌による戦前の味の復刻をめざし、本年5月17日、沖縄国税事務所の技術指導のもと、いままでの醸造方法に細かな工夫を加え、原料米1トンのみの試験醸造をスタート。商品化に成功しました。 新酒ながら、果実のような甘い香りと、まろやかで雑味のないクリアな飲み口。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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【沖縄の銘酒 琉球泡盛】【沖縄のお土産に】瑞泉 御酒（うさき） 30度 720ml 価格： 2,625円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 「御酒（うさき）」には瑞泉酒造の泡盛造りの物語があります。沖縄で戦火に壊滅したと思われていた、「瑞泉菌」が約60年ぶりに存在が確認されました。この「戦前の黒こうじ菌」を使用し、昔ながらの手間のかかる手作業を復活、踏襲しながら泡盛造りへの一途な情熱が戦前の泡盛の果実香と柔らかい風味を見事に蘇らせました。復刻した当初は「文化事業」と捉えられ、造りも難しく成功率50％ほどだった為、発売は予定されませんでしたが、その味、香ともに酒造り50年以上の当主もその香味のすばらしさに心震えたとの噂は広がり、「何としても飲みたい」という非常に熱心なファンのお声があまりにも多く集まった後、現在、発売に至りました。父 Supported by 楽天ウェブサービス |
幻の黒麹を使用した泡盛！琉球泡盛： 瑞泉 御酒（うさき） 30度 720ml 【10P08mar10】 価格： 2,652円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【沖縄の焼酎：琉球泡盛】■ 蔵元：瑞泉酒造＜度数＞：30度＜容量＞：720ml＜原料＞：米こうじ（戦前黒麹使用）幻となっていた、沖縄戦前の黒麹を使用した幻の泡盛。全て消失したと思われていた沖縄戦前の黒麹が、なんと”東京大学”に保管されていた事が判明。その黒麹を用いて、昔ながらの泡盛を造れないかと瑞泉酒造が取り組んで出来上がったのがこの「御酒（うさき）」。文化的な「復刻」の意味合いで商品化の予定はなかったそうですが、周囲の「是非飲みたい」という強い声で商品化にこぎつけたそうです。こちらは一般酒でありますが、是非味わっていただきたい、伝統の泡盛！戦前の黒麹発見から商品化までのガイドブック付 Supported by 楽天ウェブサービス |
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