瑞泉 御酒の通販レビュー 　　　　　　　 　　

価格： 2,699円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
くどき 大戦の戦火をまぬがれ、脈々と生き続けた黒麹菌により奇跡的に醗酵に成功した瑞泉唯一無二の泡盛。くどき  沖縄県・那覇【瑞泉酒造 株式会社】創業／明治20年（1887年）        　かつて首里王府はその城下町だけに泡盛製造を許し、瑞泉はその琉球王朝の焼酎職を始祖に持つ蔵。首里城の隣で、貴重な「古酒（クース）」の伝統と誇りを受け継ぎ、古酒貯蔵量も随一を誇る。
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価格： 2,652円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
【沖縄の焼酎：琉球泡盛】■ 蔵元：瑞泉酒造＜度数＞：30度＜容量＞：720ml＜原料＞：米こうじ（戦前黒麹使用）幻となっていた、沖縄戦前の黒麹を使用した幻の泡盛。全て消失したと思われていた沖縄戦前の黒麹が、なんと”東京大学”に保管されていた事が判明。その黒麹を用いて、昔ながらの泡盛を造れないかと瑞泉酒造が取り組んで出来上がったのがこの「御酒（うさき）」。文化的な「復刻」の意味合いで商品化の予定はなかったそうですが、周囲の「是非飲みたい」という強い声で商品化にこぎつけたそうです。こちらは一般酒でありますが、是非味わっていただきたい、伝統の泡盛！戦前の黒麹発見から商品化までのガイドブック付
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価格： 2,680円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
　・お届けするのはこちらの商品になります。 原材料 米こうじ アルコール分 30度 内容量 720ml 製造者 瑞泉酒造 長期貯蔵すると熟成され、さらに美味しくなります。・お酒は20歳になってから。・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に　影響する恐れがありますので気をつけましょう。
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価格： 5,040円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
説明大戦の戦火まぬがれた唯一無二の黒麹菌（瑞泉菌）を使用した「御酒」の古酒。泡盛特有の「仕次ぎ」と独自のブレンドで「御酒」ならではのフルーティーで華やかな香りとカメ貯蔵古酒ならではのまろやかな味わいです。 メーカー瑞泉酒造（株）原材料米こうじアルコール度数35度容量720mlJANコード4955204 600357
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価格： 2,625円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
復刻泡盛造り幻の黒こうじ菌を使用した、泡盛甘く、優しく果実香の風味
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価格： 2,425円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
説明大戦の戦火まぬがれ脈々と生き続けた黒麹菌により奇跡的に発酵に成功した唯一無二の泡盛です。その白梅香にも似た芳香な香りとまろやかさは独自の低温発酵と通風製麹法によるものです。 メーカー瑞泉酒造（株）原材料米こうじアルコール度数30度容量720mlJANコード4955204 000652
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価格： 2,680円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
商品情報　原料：米麹　麹　：黒麹　焼酎 / 30°/ 720ml　　● 「幻の菌」復活への道 ●「御酒（うさき）」に使用されている黒こうじ菌は戦前に使用されていたもので、1946年の沖縄地上戦で壊滅したとされてきた菌です。1935年に東京大学分子細胞生物学研究所の故・坂口謹一郎博士によって当社工場から採取された瑞泉菌の標本が、60年後の今でも東大で保存され生きていることを1998年6月になって確認されました。翌年5月、瑞泉酒造ではこの瑞泉菌による戦前の味の復刻をめざし、いままでの醸造方法に細かな工夫を加え、原料米1トンのみの試験醸造をスタート、商品化に成功しました。新酒ながら、果実のような甘い
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価格： 5,250円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
御酒と書いて『うさき』と読みます。奇跡的に戦火を免れて生き延びた戦前の黒麹菌で仕込まれたたいへん貴重な泡盛。白梅香にも似た香りは神秘的と称されています。
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価格： 2,698円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
●原材料/米こうじ●アルコール分/30度●内容量/720ml●瑞泉酒造株式会社(沖縄県)「御酒（うさき）」に使用されている黒こうじ菌は戦前に使用されていたもので、1946年の沖縄地上戦で壊滅したとされてきた菌。1935年に東京大学分子細胞生物学研究所の故・坂口謹一郎博士によって当社工場から採取された瑞泉菌の標本が、60年後の今でも東大で保存され生きていることを1998年6月になって確認。翌年5月、瑞泉酒造ではこの瑞泉菌による戦前の味の復刻をめざし、いままでの醸造方法に細かな工夫を加え、原料米1トンのみの試験醸造をスタート、商品化に成功しました。?醸造方法の工夫による商品化?【「御酒（うさき）」
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価格： 2,698円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
百年純粋黒麹を復活させて造られた泡盛味・香りとも、酒造り50年先代も心震える出来となりました
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価格： 2,699円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
第二次世界大戦の沖縄戦の戦火により壊滅したと思われていた「戦前の黒麹菌」が東京大学で存在が確認され、その黒麹菌で仕込まれた泡盛です。昔の「御酒」の名を使用。[沖縄県首里] 瑞泉酒造この商品は在庫の状況によりましては、出荷まで2?3営業日かかることがございますこと、お含みおき下さい。
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価格： 5,250円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
【沖縄の焼酎：琉球泡盛】■ 蔵元：瑞泉酒造＜度数＞：35度＜容量＞：720ml＜原料＞：米こうじ（戦前黒麹使用）＜古酒度＞：ブレンド古酒幻となっていた、沖縄戦以前の黒麹を使用して作られた泡盛「御酒（うさき）」の限定古酒です。沖縄戦中に全て焼き尽くされたと思われた戦前の黒麹菌が”東京大学”で保管されている事が判明。”東京大学”協力を得て、瑞泉酒造が伝統的な泡盛の味を復刻。当初製品化を予定していなかった復刻泡盛ですが、多くの方々の「飲みたい」という声になんとか商品化されました。この「御酒（うさき）古酒」は年間の製造量限定で出荷された貴重な古酒です。「飲みたい！」「はい、飲んで、唸ってください」(*
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